Жидкий диоксид углерода CO2 в виде жидкости

Жидкий диоксид углерода — это жидкое состояние диоксида углерода (CO2), которое не может существовать при атмосферном давлении. 

Он может существовать только при давлении выше 5,1 атм (5,2 бар; 75 фунтов на кв. дюйм), температуре ниже 31,1 °C (88,0 °F) (температура критической точки) и выше -56,6 °C (-69,9 °F) (температура тройной точки). 

Низкотемпературный диоксид углерода, обычно известный как "сухой лед, дддххх используется в коммерческих целях в твердой форме. 

Твердый CO2 сублимируется при температуре 194,65 К (−78,5 °C; −109,3 °F) при атмосферном давлении Земли, переходя непосредственно из твердого состояния в газообразное, минуя промежуточную жидкую стадию. 

Жидкий диоксид углерода используется для декофеинизации кофе, извлечения оливкового масла первого отжима из оливковой пасты, в огнетушителях и в качестве охлаждающей жидкости.

Характеристики

Жидкий диоксид углерода — это жидкость, образованная из сильно сжатого и охлажденного газообразного диоксида углерода. не образуется в атмосферных условиях. 

Он существует только при давлении выше 5,1 атм и температуре ниже 31,1 °C (88,0 °F) (температура критической точки) и выше -56,6 °C (-69,9 °F) (температура тройной точки). 

Химический символ остается тем же, что и у газообразного диоксида углерода (CO2). Он прозрачен и не имеет запаха, а его плотность составляет 1101 кг/м3, когда жидкость находится в состоянии полного насыщения при температуре -37 °C (-35 °F).

Растворимость воды в жидком диоксиде углерода измеряется в диапазоне температур от −29 °C (−20 °F) до 22,6 °C (72,7 °F). 

При этой температуре давление измеряется от 15 до 60 атмосфер. Растворимость очень низкая: от 0,02 до 0,10 %.

Использует

Огнетушитель

Жидкий диоксид углерода используется для консервации продуктов питания, в огнетушителях и в коммерческих пищевых процессах. 

Для консервирования пищевых продуктов жидкий углекислый газ используется для охлаждения, консервирования, хранения и размягчения. 

В огнетушителе CO2 хранится под давлением в виде жидкости и выполняет функцию противопожарного средства. 

Жидкий углекислый газ не только уменьшает горение, вытесняя кислород, но и охлаждает горящую поверхность, предотвращая дальнейшие повреждения. 

Экстракция растворителем с использованием сжатого жидкого CO2

2 может использоваться в промышленных процессах, например, для удаления кофеина из кофе или повышения выхода оливкового масла.

Жидкий диоксид углерода рассматривается как средство транспортировки CO2 для подземного или подводного хранения. 

Благодаря высокой плотности в жидком состоянии его гораздо удобнее транспортировать, чем в газообразном.

CO2 также используется в крупных тепловых насосах «воздух-вода» для централизованного теплоснабжения, заменяя менее экологически чистые хладагенты. 

В ходе этого процесса CO2 меняет фазовое состояние с жидкого на газообразное и наоборот.